Al 4 generaties verstand van lekker vlees

Jacco Rodenburg Vleuten wit

Welkom bij Jacco & Inge Rodenburg

Al 4 generaties verstand van lekker vlees

De Dry-Aged specialist van Nederland

Mooi mals en smaakvol rundvlees

Vleeswaren uit eigen worstmakerij

De lekkerste maaltijd vers voor u bereid

Onbetwist uw Barbecuespecialist

Wij wensen u smakelijke feestdagen en een gezond 2019!

Kerstfolder en kerst-website

Kalkoenen en gevulde kalkoen

Feestelijke borrelhapjes

Vleeswaren uit eigen worstmakerij

Op een broodje, tussendoor of als onderdeel van de maaltijd, vleeswaren smaken altijd. Je proeft gewoon de passie van onze worstmaker. Dat begint met de grond- en hulpstoffen: alleen de beste kwaliteit is goed genoeg. En de recepten ontwikkelt hij gewoon zelf. In zijn eigen worstmakerij.

Vleeswaren uit eigen keuken

Al 4 generaties blinken wij uit in het maken en bereiden van eigengemaakte vleeswaren zoals Kalfsrollade, Pastrami en Italiaanse Dariorollade. Deze maken wij klaar in de oven of op de keramische barbecue voor de deur.

Wij snijden vers voor u voor om u snel te kunnen bedienen, maar kunnen ook per direct ieder gewenst gewicht voor u afsnijden.

Buitenlandse vleeswaren

Heeft u onze buitenlandse vleeswaren al geproefd? Wij durven onszelf best specialist te noemen. Vooral de droge worstsoorten en vleeswaren zijn een streling voor de tong. Ouderwetse kwaliteitsproducten die op natuurlijke wijze gerijpt en gedroogd zijn. Kom gerust eens langs en wij vertellen u er alles over en natuurlijk laten we u proeven. Want de smaak zegt meer dan duizend woorden.

Een greep uit ons assortiment:

  • Parmaham met kroon (12 mnd gerijpt)
  • San Daniele (24 mnd gerijpt)
  • Serranoham (11 mnd gerijpt)
  • Jamon iberico
  • Sopressa
  • Pancetta
  • Salami milanese
  • Spianata romana
  • truffelsalami
  • Cacciatore
  • Negronetto
  • Saltufo

Dry Aged beef, perfecte rijping

De Dry-aged methode ontstond in Amerika toen het geslachte buffelvlees getransporteerd werd. De buffels werden in wagons vervoerd in open lucht en daardoor verloor het vlees aan vochtigheid. Het vlees droogde dus op natuurlijke wijze. Deze methode bestaat uit droogrijping. Na het natuurlijke proces kreeg het vlees een heel donkere kleur, vergelijkbaar met gestold bloed. Deze zwarte laag is in werkelijkheid heel droog en zorgt voor bescherming en bewaring van de binnenkant van het vlees.

Zondag van 12:00 tot 17:00 uur geopend!

Jacco grillworst

Gegevens

Jacco Rodenburg
Middenburcht 15
3452MS Vleuten
T: 0302617977
F: 0302662010
E: Stuur een mail

Openingstijden

maandag
10-12
09:00 - 18:00
dinsdag
11-12
08:00 - 18:00
woensdag
12-12
08:00 - 18:00
donderdag
13-12
08:00 - 18:00
vrijdag
14-12
08:00 - 19:00
zaterdag
15-12
08:00 - 17:00
zondag
16-12
12:00 - 17:00

Webdesign & Fotografie door Keurweb.nl